Por que bares e restaurantes não abrem tão tarde quanto antes da pandemia?

Bares e restaurantes estão fechando mais cedo do que antes da pandemia do COVID-19; e alguns estão perguntando 'por quê'. É uma tendência nacional que está sendo vista em Finger Lakes e no centro de Nova York, com bares e restaurantes em Canandaigua, Genebra e Auburn operando em horários mais curtos do que antes.

Com opções limitadas para jantar ou beber tarde da noite, a diretora executiva do Downtown Auburn Business Improvement District, Stephanie DeVito, disse ao The Citizen que tudo se resume a dificuldades de pessoal e evolução do comportamento do cliente.

Os restaurantes estão lutando para manter funcionários suficientes para operações noturnas e, após anos de restrições relacionadas à pandemia, os clientes não ficam tão tarde fora.

Restaurantes e bares em toda a região reduziram seus horários de funcionamento desde a reabertura após o COVID.

Alguns restaurantes tiveram um leve aumento no tráfego noturno nos últimos meses, o que aponta para uma tendência de retorno às normas pré-pandêmicas.