Procurando um lugar que tem tudo ao mesmo tempo que foge do dia agitado?
O Bistro 44 e o Java 44 são o ponto alto.
Forneceu.
Com seu ambiente rústico, música relaxante e cafés especiais, o bistrô e a cafeteria têm um ambiente como nenhum outro em Genebra.
O Bistro 44, uma loja de saladas e embrulhos, é uma extensão do já estabelecido Java 44, um café de propriedade e administrado por Charlie Chambers e Cindy Lane-Newcomb de Penn Yan.
Cindy diz que decidiu mudar seu escritório de coaching de vida original de Penn Yan quando o espaço se tornou muito pequeno e ela queria oferecer serviços de hospitalidade aos seus clientes em vez de apenas oferecer os serviços originais.
Cindy e Charlie decidiram abrir seu segundo negócio, Java 44, depois de abrir seu negócio original, Raven’s Landing, para que os clientes tivessem um lugar para tomar um café e relaxar. Durante a pandemia, quando tudo estava fechado, eles decidiram que seria uma boa ideia expandir e ocuparam a loja vizinha, criando seu terceiro e mais novo negócio, o Bistro 44. No total, a dupla tem três negócios em JRB Commons localizados na Pre Emption Road em Genebra. Charlie ocupou os espaços vazios e construiu ele mesmo as grades, portas e acessórios, criando uma atmosfera rústica. Isso permitiu que todas as três empresas fossem acessíveis em um só lugar.
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O café e o bistrô estão conectados, criando um espaço amplo, aberto e arejado, com poltronas confortáveis, mesas de madeira, iluminação fraca e Wi-Fi para permitir que os clientes relaxem. Cindy disse que muitos estudantes e trabalhadores gostam de entrar para tomar um café e comer algo enquanto se concentram em seu trabalho em um ambiente tranquilo e sereno. Queríamos apenas ter certeza de que todos tivessem um ambiente agradável e seguro para sentar e relaxar, explicou Cindy.
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Localizado na parte de trás do café e bistrô, atrás de duas grandes portas deslizantes de celeiro, está o negócio original de Cindy e Charlie, Raven’s Landing. Um de seus massagistas internos oferece até um serviço chamado 'Terapia do Chocolate'. Cada quarto é escuro com lâmpadas de rocha de sal do Himalaia e privacidade; os serviços estão disponíveis por marcação.
Este não é o seu metrô. Fazemos tudo em casa. Decidimos que íamos nos especializar porque queríamos produtos de qualidade realmente, então usamos apenas carne de cabeça de javali e queijo. Fazemos embrulhos especiais para que tudo seja feito em casa, incluindo nossos molhos aioli e chutney. Nossas embalagens especiais são enormes, são cinco onças de carne que vão para a embalagem, explicou Cindy.
Cindy explicou que tudo não é apenas feito em casa, mas o pão é comprado fresco de uma padaria local e todos os vegetais e produtos são de fazendas locais.
Java 44 tem cerca de 26 cafés exclusivos, lattes diferentes, chá fresco orgânico e vários frappes e smoothies. Ao lado do menu, o balcão oferece opções de produtos assados na hora para o dia.
O Bistro 44 ostenta muitos wraps exclusivos com títulos cativantes como Not Your Granny’s Wrap, que consiste em presunto fresco, queijo muenster, alface, chutney de cebola caramelizada, finalizado com mostarda de mel de bistrô em um embrulho de trigo. Os clientes que preferirem o lado mais picante podem escolher um Gobbler quente que tem peru fatiado fresco, queijo Colby jack, alface romana crocante, tudo envolto em seu condimento de pimenta picante e coberto com aioli picante em um envoltório de branco ou trigo. Se especiarias é o que o cliente procura, pode ser combinado com o café com leite Spicy Pumpkin Spice de Java 44. Os clientes que preferem coisas mais simples são sempre bem-vindos para criar seus próprios wraps e escolher seus próprios sabores de bebida.
Qualquer embalagem exclusiva pode ser transformada em uma salada para clientes que desejam uma opção mais saudável, e sopas exclusivas e chili também estão disponíveis.
Opções de café da manhã também estão disponíveis, com opções como torrada com abacate, wraps para o café da manhã e geleia caseira.
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A empresa está aberta atualmente das 7h00 às 17h00 e fechado aos domingos. Atualmente, eles oferecem coleta na calçada ao ligar com antecedência e oferecem entrega comercial local em um raio de cinco milhas. Eles esperam estender o horário em breve e permitir a oportunidade de alugar o espaço durante o horário fechado para várias coisas, como chás de casamento e outras celebrações. Há espaço disponível para reuniões corporativas ou de negócios em uma sala de conferências em uma área separada.
Depois que a população foi colocada em quarentena e forçada a lidar com uma pandemia global, a saúde e o bem-estar são uma prioridade para muitos neste momento. Cindy e Charlie oferecem um ambiente bonito e seguro com opções de alimentos e bebidas saudáveis em sua cafeteria e bistrô, juntamente com muitos serviços de bem-estar em Raven’s Landing no mesmo espaço. Os clientes são bem-vindos para marcar uma hora enquanto saboreiam uma boa comida antes ou depois, e para aqueles que desejam se distanciar socialmente, há espaços separados disponíveis, juntamente com mesas ao ar livre coloridas e vibrantes cercadas por plantas.
Amamos Genebra, as pessoas são muito boas para nós, acrescentou Cindy. A confiança em sua decisão de escolher Genebra para seus negócios é evidente. Ela descreve uma viagem para ambos como uma experiência verdadeira.
Com a queda sobre os Finger Lakes e o clima frio chegando, Java 44 e Bistro 44 oferecem uma fuga rápida das mudanças sazonais e dias agitados com bebidas quentes, comida deliciosa e pessoas amigáveis.
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